"EL ABC DEL CAFE, CULTIVANDO CALIDAD"

Creatividad Empresarial - UPC 2000
		Premio a la Categoría de Comunicaciones
El presente manual; recoge y a la vez plasma en sus 176 páginas las experiencias del autor, quién actualmente se desempeña como jefe técnico nacional - Programa Café del Convenio ADEX-USAID-DA. El mismo que a través de ésta edición pone al alcance de los técnicos, agricultores y pequeños agricultores cafetaleros una publicación que es sin duda el mayor aporte intelectual - tecnológico de los últimos tiempos.

La obra es producto de más de veinte años de experiencias ganadas y al trato
directo con los agricultores peruanos; y el de pensar como agricultor cafetaleros,
se ha preparado el presente manual redactado en el lenguaje más sencillo utilizando
el mínimo de palabras con la ayuda de caricaturas, fotos, dibujos y cuadros para
explicar en forma práctica y sencilla paso a paso ¿PORQUE? ¿COMO? y ¿CUANDO?
se deben realizar las diferentes labores culturales.

OBJETIVOS

• Aumentar los rendimientos a un mínimo de 20 a 25 quintales por hectárea.
• Mantener esos rendimientos a lo largo de los años.
• Producir café de altísima calidad.
• Conservar el suelo y el medio ambiente

La chacra tradicional te rinde poco dinero y no te alcanza para mantener a tu familia.		La chacra tecnificada permite que tus ingresos económicos puedan mantener a tu familia.

BENEFICIO INTEGRADO

			Fermentado
Cosecha
		Lavado y Clasificado
	Secado	Almacenado

• Cuando realizas la Cosecha Tradicional, no abonas
• Cuando realizas la Cosecha Selectiva podas y abonas

Cosecha Tradicional y mal Beneficio = 8 qq		Cosecha Selectiva y buen Beneficio = 12 qq

• Los exportadores estan pagando entre 50 a 70 soles más por quintal de café, con cosecha selectiva y beneficio técnico
• Con una mala cosecha y un mal beneficio se malogra la calidad y te pagan menos por tu café

Para obtener mas información acerca de esta obra visita: www.elabcdelcafe.com